מוקפץ-חזה עוף עם ירקות

אופן ההכנה:

1. חותכים את כל הירקות .
2. מחממים כף שמן זית במחבת על אש נמוכה. 
3. מטגנים את הבצל והשום מעט ותחילה מטגנים את הירקות הקשים יותר – הגזר והגמבה. 
4. לאחר בערך 7-10 דק’ כאשר הגזר והגמבה התרככו מוסיפים את התירס והפטריות ומתגנים 2 דקות נוספות.
5. מוסיפים את קוביות החזה עוף ומערבבים הכל.
6.  נותנים לחזה עוף להתבשל בערך 10 דקות.
7. לאחר שהחזה עוף מוכן, מוסיפים את הסויה, הצ’ילי המתוק והתבלינים לפי הטעם ומערבבים הכל כמו שצריך עד שכל הרוטב מעורבב עם החזה עוף והירקות.