לחמניות כוסמין

אופן ההכנה:

1. שמים את כל המצרכים היבשים בקערת מיקסר אחד אחרי השני ומערבבים לאחר הוספת כל מרכיב.
2. מוסיפים לקערה את כל שאר המרכיבים.
3. מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ומגבירים בהדרגה.
4. לשים עד לקבלת בצק אחיד ומכבים את המיקסר, הבצק אמור לצאת מעט דביק.
5. שמים על הידיים מעט שמן זית ומחלצים את הבצק מוו הלישה.
6. מברישים מעט מאוד שמן זית מעל הבצק, מכסים ומניחים להתפחה לשעה.
7. מחממים תנור ל180 מעלות
8. משמנים מעט את הידיים ויוצרים לחמניות.
9. מסדרים את הלחמניות בתבנית ברווחים ומברישים בביצה
10. אם רוצים ניתן לשים על הלחמניות זעתר\ שומשום\ פרג וכו’
11. אופים את הלחמניות עד להשחמה קלה של תחתית הלחמנייה ושל הלחמנייה עצמה, בין 12-17 דק’ אפיה.

*הבצק מעט דביק, ישנה עדיפות להכין את הבצק בעזרת מיקסר עם וו לישה, אם לא משתמשים במיקסר יש לשים מים חמימים ולא רותחים.