פשטידת בטטה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מטגנים במחבת את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה. מוסיפים את רצועות הבטטה ומכסים כ-7 דקות עד שהבטטה מתרככת. מעבירים לקערה ומצננים.
3. מוספים לקערה את שאר המצרכים ומערבבים היטב.
4. משמנים תבנית שקעים או תבנית רגילה, ניתן גם לרפד בעזרת נייר אפיה, יוצקים את תערובת בפשטידה לתבנית ואופים כ 30-35 דקות.

הערות- 

• למי שמוסיף גבינה צהובה- ניתן להוסיף אותה לפני האפייה, וניתן כאשר הפשטידה מתחילה להזהיב, להוציא מהתנור לפזר את הגבינה הצהובה ולהחזיר להמשך אפייה.